Ausgehärtete Salami-Fabrik für Schweinebacken Pulice Gr 500

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Der Speck ist ein gepökeltes Fleisch, das dank der Duktilität, die es in nationalen Rezeptbüchern findet, immer mehr in der Produktion wächst und einen fein entscheidenden Geschmack hat. Aus der Wange von Schweinen gewonnen, wird es mit Rinde und abwechselnden Schichten von Fett und Mager präsentiert. Produkt ohne Konservierungsstoffe, Gluten und Milchderivate, die Oberfläche ist mit gemahlenem rotem Pfeffer bedeckt. Schließlich erfährt es eine langsame Reifung, die etwa sechzig Tage beträgt.

Vakuumverpackt in Scheiben von ca. 500 Gr

Lieferung in einem Frischebeutel und einem Gelkältespeicher, ideal, um sicherzustellen, dass das Produkt bei kontrollierten Temperaturen transportiert wird.

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